Rhônedalen:Se mot nord
Vinområdene rundt byen Tain-l'Hermitage ligger som perler på en snor. Klare for å bli oppdaget på nytt.


Nordmenn har lenge likt rødvinene fra Rhônedalen i Frankrike, særlig dem i den sørlige delen, men det langstrakte vinområdet byr på langt mer om man tar turen nordover langs den mektige Rhône-elven. I en sving i elven ligger byen Tain-l'Hermitage. Byen som byr på verdens mest kjente eksklusive sjokolade Valrhona. I åssidene rundt ligger fantastiske vinmarker så bratte at man trenger tau for å holde seg på beina.
Kapellet i åsiden
Byen Tain-l'Hermitage har fått navnet sitt fra et lite kapell i åssiden. Korstogsridderen og eremitten Gaspard de Stérimberg skal etter et blodig slag under Albigenserkorstoget i 1224 ha trukket seg seg tilbake hit. I 1235 fikk han bygget kapellet La Chapelle. Siden 1919 har det tilhørt en av de dominerende vinprodusentene i Rhône, Jaboulet. Forøvrig er kapellet et fantastisk sted å møte solnedgangen når man er på besøk.
Gigant
Rhônedalen er en av verdens giganter i vinproduksjon og er Frankrikes nest største vinregion etter Bordeaux med over 70.000 hektar vinmark plantet. Nordmenn har trykket vinene herfra til sist smakehjerte i mange tiår. I Norge selges det hovedsakelig hverdagsviner i prisklasse under 170 kroner fra den sørlige delen drevet frem av noen toppselgere. Det produseres lite hvitvin. Rosèvin utgjør 13 prosent og er sigende mens rødvin dominerer med 81 prosent av produksjonen.
Drikkemodne viner
I de senere år har vinområdene i nord beveget seg i en ny retning. Før måtte du vente i mange år før de var drikkemodne. Generasjonsskifter og markeder som etterspør drikkemodne viner tidligere får vinmakere til å tenke nytt og vinstiler endrer seg sakte, men sikkert. Våre favoritter for tiden kommer fra vinområdene St.Joseph, Côte Rôtie, Cornas, Condrieu, og Hermitage. Deres fellesnevner er gamle vinstokker med lav avkastning og vinmarker i terrasser.
Syrah-druen
Man kommer ikke unna druen syrah i området. Det var en klar oppfatning lenge at syrah opprinnelig kom fra Persia – dagens Iran – fra byen Shiraz. Senere DNA-analyser forteller oss imidlertid at den er avlet frem i Rhône, krysset mellom de to druetypene mondeuse blanc og dureza. Historisk sett mener en at den kom til Rhône-dalen for over 2000 år siden.
Et lite steg
Det er ingen revolusjon som skjer i nord og åpenbart finner du produsenter som gjør akkurat det samme som generasjonen før dem. Fra de stupbratte skråningene har tradisjonelle vinprodusentene skapt viner som med sin stedegne smak og druekarakter har skapt tanninrike, fyldige viner med konsentrasjon som er himmelske gode etter 20 til 30 år i kjelleren. De beste vinene i nord-Rhône har skapt et løft for hele regionen, banet vei for vinindustri som sysselsetter titusenvis av mennesker.
Økende vinturisme
Alt er derimot ikke rosenrødt. Dagens utgave av vinområdet kan oppfattes som tiden har stått litt stille. Produsentene har stått litt på sidelinjen når områder som Bordeaux, Piemonte , Burgund har fosset frem i omdømme, turisme og prisutvikling siden 80-tallet. Det er i ferd med å snu. Et godt eksempel er byen Tain-l'Hermitage en times kjøretur sørover fra Lyon. På våre besøk for ti år siden var byen overhode ikke forberedt for vin og matturisme. Det føltes som å reise tilbake til 1950-tallet hvor byen fremdeles stablet seg på beina etter 2. verdenskrig. I dag er hoteller oppgradert, små gode vinbarer er åpnet og flere gode restauranter fylles opp av den stadige økende vin- og mat turismen.
6 flotte anbefalinger
Vi har plukket ut fem viner fra St.Joseph, Côte Rôtie, Cornas, Condrieu, og Hermitage som representerer noe av det tradisjonelle og lagringsviner og noen som er drikkemoden allerede nå. Til mat er vinene ypperlig til smaksrike viltretter med sopp og fløtesaus i tilbehøret.
Smakerommet:
Hervé Souhaut Sainte Epine 2018
Middels blålilla farge. Mørke bær, krekling og pepper på duft. Kjølig fruktighet og konsentrert flott syrlighet. Lang ettersmak. 300 flasker tilgjengelig i Norge.
Passer til: Storvilt, lam.
Pris: 469,90 kr
Varenr: 4813601
Poeng: 90
M. Chapoutier Invitare Condrieu 2017
Middels gulgrønn farge. Gul frukt, fat og krydder på duft og smak. Mineralsk. Flott konsentrert vin med balansert syrlig og fedmefylt ettersmak. Nydelig hvitvin. Passer til: Skalldyr, ost.
Pris: 429,90 kr (bestilling)
Varenr: 7641101
Poeng: 89 Importør: Signature Wines
Colombo Terres Brulées 2016
Dyp rød farge. Bjørnebær, rød frukt og pepper på duft og smak. Balanserte tanniner og syrlighet. Bør dekanteres og lagres. Passer til: Storvilt, lam.
Pris: 499 kr (bestilling)
Importør: Vinetum
Varenr: 1160301
Poeng: 91
Guigal Côte Rôtie Brune et Blonde 2014
Middels rød farge. Mørke bær, blåbær og anis på duft og smak. Lang konsentrert ettersmak med svale urtetoner.
Passer til: Lam.
Pris: 478 kr (bestilling)
Varenr: 3549301 Poeng: 91
Importør: Moestue Grape Selections
Dom. Alain Voge St. Joseph Les Côtes 2017
Middels rød farge. Bjørnebær, pepper og anis på duft og smak. Sval urtetone og konsentrert lang ettersmak.
Passer til: Storvilt, lam.
Pris: 369 kr (bestilling)
Varenr: 7911201
Poeng: 90 Importør: Mission Wine & Spirits
Smakerommet: Hvordan vurderes vinen og av hvem
Vinen bedømmes med poeng. Poengsummene er rent kvalitative, uavhengig av pris og basert på et Robert Parker-system hvor alle viner starter med en utgangsverdi på 50 poeng og verdsettes etter følgende poengfordeling: Utseende: 0–5 poeng. Duft: 0–15 poeng. Smak: 0–20 poeng. Totalvurdering: 0–10 poeng.
Svein Vinofil Lindin
Vinjournalist
Svein har sin bakgrunn fra topprestauranter i Norge og har siden 1997 holdt vinkurs og foredrag for næringslivet og private gjennom nettstedet vinforedrag.no. Til daglig arbeider han i som vinjournalist i Hegnar Media med vinstoff til Finansavisen og Kapital. Svein smaker og reiser kontinuerlig for å holde seg oppdatert i den vinøse verden.
Stig. A Rognstad
Vinkelner
Stig har vært hovedeier og driver av meglerselskapet Norse Securities siden 1995. Hans vininteresse bidro til å gjøre ham til hovedeier av stjernerestauranten Le Canard i fem år, og han tok sin vinkelnerutdannelse i 2008. Stig elsker å finne kvalitetsviner til gode priser og sammen med Svein Lindin arbeides det frem artikler og smaksnotater sent og tidlig.