Man kommer ikke unna at god vin prises stivt, men lagrer du den selv i egen kjeller får du muligheten til å drikke bedre vin enn du kanskje ville tillatt deg i utgangspunktet.
– Grunnen til at du skal lagre vin i egen kjeller eller vinskap er for å ta vare på den, og etter noen år kan nyte bedre vin, sier Svein Vinofil Lindin, vinjournalist i Finansavisen og Kapital.
En vin til 1.500 kroner kan ofte øke til 2.500 kroner i verdi etter noen år. Lagring er dyrt, og med den populariteten kjente vinprodusentenes i dag nyter, får mange av vinene aldri utvikle sitt fulle potensial.
– Det er en kjensgjerning at veldig mange gode viner drikkes for unge, gode kandidater til å bli drikkevin om 4-5 år.
Kjellervinen
Det er her private vinkjellere kommer inn i bildet, og Lindin sier han kjennetegner tre typer vinkjellere: Showoff-kjellere, lager til investeringsvin og kjellere eid av folk som hamstrer.
Dersom du er i tvil eller ønsker å utvide samlingen, anbefaler han å plukke de kjente merkevarene. Det vil si viner fra de fire mest kjente vindstriktene Bordeaux, Burgund, Piemonte og Champagne.
– Hvis du har vil kjøpe mer trendy viner, kan man gjerne velger viner i prisklassen 300-500 kroner fra USA og Sør-Afrika. Spesielt fra Napa Valley.
Lindin påpeker samtidig at dersom du lagrer investeringsvin du ønsker å selge igjen, stilles det større krav til proveniens. Det vil si at du kan dokumentere at vinen har vært lagret på riktig temperatur gjennom hele lagringsprosessen.
– Hvis det stilles spørsmål ved vinkjellerens temperaturjevnhet, kan potensielle kjøpere fort trekke seg, sier han.
Hva skal du kjøpe?
Bordeaux
Piemonte
Burgund
Champagne
Tre trendy typer
