Franskmann og mangeårig Arsenal-trener Arsene Wenger skal angivelig ha sagt at «om du spiser kaviar hver dag er det vanskelig å bytte tilbake til pølser.» Klassiske visdomsord fra en kar som er blitt slått til ridder av dronningen, sittende på en antatt formue tilsvarende nær 400 millioner kroner.
Det vil ikke være søkt å anta at mannen med legendarisk lang jakke og grått hår snakket om noe annet enn kaviaren du kan kjøpe på tube i matbutikken for en tier.
« Om du spiser kaviar hver dag er det vanskelig å bytte tilbake til pølser. » Arsene Wenger
Retter vi oppmerksomheten til de ikoniske rikfolkskaviarene i delikatessekategorien vil et av de mest prominente merkevarene være franske Petrossian.
Voksengodteri
STEINGODE: Petrossians «River stones» er godteri forkledd som flotte småstein. På innsiden finner du marsipan, aprikos og mandel. Foto: Petrossian
Selskapet ble grunnlagt av to armenske flyktninger, og har siden 1920 spesialisert seg på alt fra krydder til røkt fisk. Mest kjent er de i dag for kaviaren, men rundt årtusenskiftet utvidet de businessen. Nå lager de også godteri, trøffelprodukter, røkte andebryst, kongekrabbe og honning. Du skjønner tegninga. Alt fiffen liker å putte i kjeften.
Prisene er følgelig representative for målgruppens portemoneer. 250 gram av deres klassiske Daurenki-kaviar koster 5.000 kroner. Munngodtet kommer levert i Petrossians ikoniske runde metallcontainer, som er dekorert med selskapets nesten mytiske logo. Seilskipet på røff sjø er i visse kretser like luksuspreget som Rolex-kronen på en Submariner.
Stein fra bekken
Kaviar ser unektelig ut som kaviar. Kanskje ikke noe som kidsa kaster seg over. For podene som vokser opp i matrosdress, i baksetet på en altfor ren Land Rover Defender, finnes det heldigvis alternativer.
Det dyrebare godteriet «River stones» er små marsinpankuler forkledd som småstein (hvilket med sikkerhet appellerer til smårollinger). Angivelig smaker de av aprikos og mandel. Prisen er 400 kroner for et par hundre gram. Petrossian markedsfører det som «en europeisk delikatesse», hvilket sikkert selger for Dubai-beboere med Lamborghini og amerikanere med 1000 kvadratmeter «hytte» på Nantucket.
