– Planen er å fortsette utrullingen av butikker, både i og utenfor Norge. Om fem år ønsker vi at matprodusenter og grossister skal velge oss fremfor søppelkassa når de skal kvitte seg med mat, sier Hannah Gunvor Jacobsen, investeringsdirektør i Summa Equity.

Summa er et norsk-svensk private equity-miljø som ble startet i 2016 for å investere i tråd med FNs bærekraftsmål. Det forvalter 14 milliarder kroner fordelt på to fond.

Nå er det klart at investeringsselskapet kjøper Holdbart, som beskrives som Norges ledende butikkjede innen overskuddsmat.

Selges til nedsatte priser

Holdbart er en dagligvarekjede, men av det uvanlige slaget: Kjeden jobber for å redusere matsvinn ved å selge billig overskuddsmat fra matprodusenter, importører og grossister. Varene selges til nedsatte priser som følge av kort best før-dato, overproduksjon, pakningsendring eller er sesongvare som gjør at de ikke kan selges gjennom de vanlige dagligvarekanalene i Norge.

– Ved å bidra til reduksjon av matsvinn, er Holdbart en god match for Summa Equity. Vi ser frem til å samarbeide med grunnleggerne på ferden videre, sier Martin Gjølme, partner i Summa Equity.

Les også

Spår prissjokk på mat

Orkla sliter med kraftig prisøkning på vegetabilske oljer, korn, kjøtt, grønnsaker, meierivarer og emballasje. Ifølge konsernsjefen vil det kunne gi økte matpriser.

Beholder 30 prosent

Holdbart ble startet i 2015 av Trond J. Laeng og Thor Johansen, som begge har bakgrunn og yrkeserfaring fra norsk kiosk- og dagligvarehandel.

Gründerne og enkelte ansatte beholder rundt 30 prosent av selskapet.

– Vi kommer primært inn for å finansiere videre vekst og utvikling, fastslår Martin Gjølme, partner i Summa Equity.

Partene ønsker ikke å gå ut med verdsettelse av selskapet eller resultatet for 2020, men gründerne har tidligere spådd 30 millioner kroner som resultat for fjoråret.

Om man tar hensyn til at fjoråret ga et solid løft i omsetning og inntjening, er det sannsynlig at verdsettelsen havnet rundt 300 millioner kroner.

I så fall gir det rundt 80 millioner kroner hver til gründerne, og nesten en tredel av beløpet blir altså reinvestert.

Sterkt rabatterte priser

Finansavisen skrev om Holdbart-gründerne i en lørdagsreportasje i juli 2020: Corona-øl ble fjorårets store hit.

Les også

Matsvinn-gründere: Tjener 30 mill. på restemat

Holdbart-kjeden fosser frem på matsvinn-markedet og forventer en omsetning på 300 millioner kroner i år. Corona-øl er årets store hit.

350.000 bokser med det meksikanske ølet kom med i bæreposer fra butikkjedens åtte butikker.

– Det virker som det er blitt en gimmick. Jeg ser for meg mange Instagram-bilder med en Corona-øl i hånden, uttalte Holdbart-medgründer Thor Johansen.

Men vareutvalget er mangfoldig: Øl som nærmer seg datostemplingen, sjokolade som ikke lenger skal produseres, og glass som forteller om rødbeter i terninger, men der innholdet vitterlig er i strimler.

Varer som dagligvarekjedene historisk har kastet, kjøpes i stedet opp og selges altså til sterkt rabatterte priser hos blant andre Holdbart.

KJØPER HOLDBART: Her fra Haugenstua Butikksenter. Hannah G. Jacobsen, IR-kontakt i Summa og Martin Gjølme, partner i Summa. Foto: Eivind Yggeseth

Les også

Dagligvaregigant bestiller for 120 mill.

StrongPoints maskiner for kontanthåndtering skal installeres i en av NorgesGruppens dagligvarekjeder.

– Konsept med kjempepotensial

– Summa Equity investerer for å løse samfunnsproblemer, og matavfall er i høyeste grad et av dem. Da vi kom over Holdbart, som har som mål å redusere matsvinn ved å selge billig overskuddsmat, ble vi naturligvis interessert, opplyser Gjølme.

– Hvilket økonomisk potensial ser dere i Holdbart?

– Vi forblir en liten nisjeaktør i den store dagligvaresektoren, men gitt at det bare i Norge blir kastet 417.000 tonn mat, er Holdbart et konsept med kjempepotensial, svarer Gjølme.

Holdbart startet på Vestby sørøst for hovedstaden, og er er nå oppe i åtte dagligvarebutikker i Oslo, Vestby, Fredrikstad, Jessheim, Arendal, Skien, Klepp og Trondheim. Holdbart har også en egen nettbutikk.

– Vi er takknemlige for å få Summa Equity på eiersiden. De vil tilføre oss kapital og kunnskap som trengs for å gripe de store mulighetene som finnes innen salg av overskuddsmat, sier Thor Johansen.

Les også

Finsk kjede vil åpne 40-50 restauranter i Norge

Utenlandske restaurantkjeder står i kø for å åpne i Norge. Med retter fra Midt-Østen og fokus på vegetarmat akter finske Fafa’s å ta sin del av det norske hurtigmatmarkedet.

GRÜNDER: Thor Johansen i lokalene til holdbart.no på Vestby. Foto: Brian Cliff Olguin