Domino’s Pizza etablerte sitt første norske pizzautsalg i 2014. Siden har kjeden vokst, og ved utgangen av fjoråret fantes det 11 egeneide og 31 franchiserestauranter her til lands. Disse hadde en samlet omsetning ut av butikk på 337 millioner kroner.

– Gitt at fem butikker ble solgt til franchise i fjor fremkommer ikke omsetningen i disse butikkene i regnskapet til DP Norway for 2022. I 2023 ser vi igjen en hyggelig vekst i omsetning og ligger an til å komme inn bedre i 2023 enn i 2022, til tross for fortsatt kraftig prisstigning på råvarer, lønn og husleie, sier Eirik Bergh, styreleder og største eier i DP Norway.

DP Norway, som har rettighetene til Domino’s Pizza i Norge, har slitt med lønnsomheten i en årrekke. Kun ett år har endt med positivt resultat, og samlet sett har DP Norway tapt 304 millioner kroner siden oppstarten i 2014. Fjoråret ble avsluttet med et resultat før skatt på minus 18,4 millioner kroner.

Selv om det er veldig gøy å selge pizza, kan vi ikke over tid fortsette driften dersom vi ikke snart begynner å tjene penger

Eirik Bergh

– «Over tid kan ikke selskapet fortsette å drive dersom vi ikke ser lønnsomhet», sa du til E24 for ett år siden. Hva sier du nå, etter et tap på 18,4 millioner i 2022?

– Dette gjelder fortsatt. Eierne har tilført ytterligere kapital til selskapet i den tro at resultatene vil bedre seg. Vi så for første gang positive tall i juni i år og håper på flere positive måneder i 2023 og sorte tall for 2024. Selv om det er veldig gøy å selge pizza, kan vi ikke over tid fortsette driften dersom vi ikke snart begynner å tjene penger, sier Bergh.

STØRSTE EIER: Eirik Bergh. FOTO: BRIAN CLIFF OLGUIN

Franchise fremfor egeneid

DP Norway favner de egeneide utsalgsstedene og et produksjonsanlegg for pizzadeig. I tillegg til at fem egeneide restauranter ble solgt til franchise i fjor, ble én stengt. Dette førte til at omsetningen i DP Norway sank med 23 prosent til 213 millioner kroner. Av dette er 21 millioner andre driftsinntekter som følge av salg av utsalgsstedene.

– Vi ønsker på sikt at de fleste pizzabakeriene skal drives på franchise. Franchisemodellen er grunnlaget for Domino’s Pizzas suksess i 95 land. Vi tror også denne modellen er den beste i Norge. Vi har i dag mange flinke og hardtarbeidende franchisetagere som har bygget opp lønnsomme virksomheter. Vår største utfordring nå er å finne flere franchisetagere som ønsker å drive sin egen butikk, sier Bergh.

– DP Norway har tapt til sammen 304 millioner siden oppstarten i Norge i 2014. Hva tror du er grunnen til at Domino's sliter såpass mye i Norge?

– Vi overtok selskapet fra Domino’s Pizza Group i England for tre år siden. Selskapet var da ikke optimalt drevet. Vi har siden kuttet rundt 100 millioner kroner i årlige kostnader og ligger nå rundt break-even, sier Bergh.

– For dårlig drift er dessverre hovedgrunnen til historiske tap. Konseptet og produktet blir svært godt mottatt i markedet og nordmenn elsker god pizza. For å lykkes må vi fortsette å fokusere på god og konsistent drift der kundene alltid mottar en rykende varm pizza som smaker godt til en rimelig pris kort tid etter bestilling. Vi må også fortsette å forbedre våre digitale flater slik at kundeopplevelsen blir god hver gang, fortsetter han.

Vil bli nummer én på pizza i Norge

– Tjener franchisetagerne penger eller sliter også de?

– Dette er pr. i dag todelt. De som driver bra, tjener veldig gode penger, men vi har dessverre fortsatt franchisetagere som ikke tjener penger. Dette er en av våre hovedprioriteringer om dagen. Hovedutfordringen ligger i at vi ønsker å levere «value for money» til kundene. Da kan vi ikke overføre hele prisoppgangen på råvarer, lønn og husleie til kundene. Dette betyr at vi må drive enda mer effektivt for å klare å opprettholde gode priser ut til kunden uten å redusere kvaliteten på produktet.

– Har Domino's en fremtid i Norge?

– Det tror vi absolutt. Vi har fortsatt en ambisiøs målsetning om å bli nummer én på pizza i Norge. Dette kan ta litt tid, men vi har sterk tro på at vi kommer dit, sier Bergh.

Pizza Holding, der Bergh er største aksjonær, eier 61 prosent av DP Norway. Nest største eier er islandske Eyja Fjarfestingafelag III EHF (21 prosent), etterfulgt av Discovery Networks Norway (9 prosent).