«Har dere noe Montrachet?» eller «Favorittvinen min er Montrachet» kan man ofte høre restaurantgjester si. Ni av ti sikter egentlig til de rimeligere prisede småsøsknene fra Puligny- eller Chassagne-Montrachet. Begge er fantastiske på sitt vis – men ikke til forveksling. Porsche er Porsche, men Taycan er noe annet enn 918 Spyder. 

Hva er Montrachet?

Selve vinmarken Montrachet ligger syd i Côte de Beaune i Burgund, og deles mellom kommunene Chassagne-Montrachet og Puligny-Montrachet. Montrachet ble i 1937 anerkjent som Grand Cru-vinmark, og har siden blitt en av verdens mest ettertraktede. Det produseres kun hvite viner her, og uttalen er [mon-ra-sje] (med stum T).

Vinen er kjent som det perfekte uttrykket av Chardonnay: Ikke for fet, ikke for fruktig, ikke for eiket, men heller et kremet, intenst, rikt og friskt uttrykk av det beste regionen har å tilby. Honning, sitrus, bakverk og steinfrukt er bare noen av mange inntrykk et glass Montrachet kan gi.

De fem grand-cru vinmarkene

I tillegg til vinmarken Montrachet ligger det fire andre Grand Cru-vinmarker med delt stedsnavn i området.

Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet og Criots-Bâtard-Montrachet. Disse vinmarkene holder omtrent samme kvalitet, men små nyanser i jordsmonn, mikroklima og soleksponering har gitt Montrachet status som selve indrefileten.

Chevalier-Montrachet ligger i høyere terreng, og gir viner med frisk struktur og syre. 

Rett nedenfor ligger Bâtard-Montrachet, kjent for kraftige, bredskuldrede viner med stort lagringspotensiale.

Bienvenues-Bâtard-Montrachet omtales gjerne som den elegante søsteren. Vinene herfra er ofte florale og delikate. 

Til slutt har vi Criots-Bâtard-Montrachet, den minste og sånn sett sjeldneste av dem alle, kjent for særdeles godt balanserte viner.

Domaine de La Romanée-Conti

I dag er det 16 produsenter som lager vin i Montrachet. En av dem er Domaine de la Romanée-Conti, som disponerer 0,68 hektar. Ønsker du å smake en flaske DRC Montrachet, kan du for eksempel ta turen til  restauranten Fjellskål i Bergen, hvor årgang 2018 koster snaue 100.000 kroner, eller på Brasserie Coucou i Oslo til 150.000 kroner.

Skulle du være så nysgjerrig at du taster inn Montrachet Grand Cru i Vinmonopolet-appen, vil du se at prisene starter på rundt 9.000 kroner og stiger derfra. Det ligger for eksempel to flasker Ramonet Montrachet Grand Cru 2022 til 25.000 kroner på Valkendorfspolet i Bergen.

Goder alternativer fra Puligny og Chassagne

Skulle du være av den typen vi nevnte innledningsvis; en som liker hvit Burgund på Chardonnay fra Puligny eller Chassagne – altså kommunene rundt indrefileten – så ville vi prioritert å sikre noen flasker av disse:

Domaine de Montille Chassagne Montrachet 2022 Lys gul. Dufter av gule epler, hvit fersken og floralt. Medium kropp, med en god dose sitronkjøtt, hasselnøtter, grapefrukt. Behagelig bitt i munnen. God lengde. 90 poeng. 999,90 kroner. 

Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet 2022 Lys gul. Dufter forsiktig sitron, lime, vanilje med en steinete mineralitet, bievoks og brioche. Medium til stor kropp, god lengde med en deilig salt avslutning. 92 poeng. 1.043,8 kr.