Flott Gjort har startet en rekke utesteder i Oslo den senere tiden. Nå butter det kraftig for konsernet. I midten av mai gikk tradisjonsrike «Lompa» konkurs. Tirsdag morgen ble det åpnet konkurs i to andre selskaper i konsernet. 

– Vi kan ikke skylde på andre enn oss selv, sier utviklingssjef og medgründer Runar Eggesvik i Flott Gjort.

Han har lang fartstid fra Oslos uteliv, og har vært med på å bygge opp flere av de mest populære stedene rundt Youngstorget. Konkurser er noe han og medgründerne sjelden har vært i befatning med – før nå.

– Vi har tatt noen feil valg. Vi har vært optimistiske og altfor ambisiøse, sier en ydmyk Eggesvik.

TRÅTT: Flott Gjort tok over Olympen i fjor høst, men fikk det ikke til. I vår gikk «Lompa» konkurs for andre gang. FOTO: Ivan Kverme

Byggekostnadene eksploderte

Med kjente eiendomsaktører som Møller og Rica Eiendom på laget har fondet rullet ut nye konsepter på løpende bånd: Vin Vin i Torggata, Bakkekroen på Smestad, Trekanten på St. Olavs plass og Østensjø Havn er blant stedene som bærer Flott Gjorts signatur.

– Vi har hatt masse kapital og mange gode prosjekter, men det var for mye som startet samtidig, sier utviklingssjefen.

Det er selskapene Mangelsgården og Flott Life som nå har begjært oppbud. Førstnevnte drev oste- og vinbutikk i ærverdige lokaler i Storgata. Driften ble avviklet i mars. Utelivskonsernet har siden jobbet med å finne nye løsninger sammen med gårdeier Oslo kommune, men uten hell.

– Oppbud var siste utvei, sier Eggesvik.

Flott Life skulle lansere et bakeri, men prosjektet ble aldri realisert. 

– Vi brukte ganske mye penger på å planlegge, sier Eggesvik.

Her, som andre steder Flott Gjort har bygd opp, ble byggekostnadene tunge å bære. Flere av stedene konsernet har investert i, er blitt totalrenovert.

– Når man bygger for 50 millioner kroner, og kostnadene øker med 20-30 prosent, blir det dyrt.

Kjennelsene fra Oslo tingrett viser at gjelden i Mangelsgården AS var på drøye 4 millioner kroner, og ingen aktiva. I Flott Life var gjelden på 1,3 millioner kroner, og heller ikke her var det noen aktiva for kreditorene å ta tak i.

Bommet med vin

Flott Gjort har også gått ut av prosjekter. I juni skrev DN at konsernet trekker seg fra driften av luksusrestauranten Savage, som for øvrig kort tid etter fikk sin første Michelin-stjerne. Avisen omtalte også at konsernet hadde en rekke inkassokrav knyttet til hel- og deleide selskaper. Eggesvik sier de fortsatt har inkassosaker, men håper ryddejobben de nå har satt i gang vil gi resultater. 

– Gjelden er redusert med mange millioner, og vi skal inn i en ny emisjon. Vi går inn i høsten med overskudd og positiv drift så vi kan få kommet à jour med tålmodige leverandører og gårdeiere, sier han.

Oppryddingen innebærer også at storsatsingen Vin Vin i Torggata er lagt ned. Stedet profilerte seg som Norges største vinbar. Den 700 kvadratmeter store kjelleren skulle imidlertid vise seg vanskelig å fylle med gjester. Nå kommer det ifølge Eggesvik inn nye drivere med et nytt konsept i lokalene.

Pusset opp: Bakkekroa er totalrenovert, og ifølge Eggesvik ett av stedene deres som går godt. Foto: Flott Gjort

Vannet ut

Flott Gjort eide i utgangspunktet 48 prosent av et annet kjempeprosjekt: Carls. Et halvt år før åpningen er eierandelen vannet ut til rundt 10 prosent. Det er brukt 130 millioner kroner på å utvikle verkstedhallen på 3.000 kvadratmeter til et urbant grendehus som skal romme kaffebar, restaurant, pub, uteservering og arrangementsrom for utleie.

– Prosjektet styres 100 prosent av oss nå, sier daglig leder i Oro Living, Emil Neumann Tingulstad.

 Eiendomsselskapet har tatt kontroll for å sikre egne verdier etter hvert som problemene for Flott Gjort har tårnet seg opp.

– Jeg tror vi vil se et endret mønster hos utelivskundene fremover. Hvem som er vinnere og tapere i det mønsteret? Det er vanskelig å si, mener Tingulstad.

Forsiktige kunder

Eggesvik i Flott Gjort spår tøffe tider for serveringsbransjen fremover.

– Jeg tror dessverre vi kommer til å se flere konkurser i bransjen utover høsten. Publikum er forsiktigere i ukedagene og går mest ut i helgene, noe som spesielt går ut over mindre aktører med mattilbud.

Flott Gjort åpner om kort tid en ny kafé på Bekkestua, men så er det stopp. Fokuset fremover blir på de 13 stedene konsernet er medeier i.

– Det blir den siste på en stund, men den blir til gjengjeld bra, reklamerer Eggesvik.