Prisene på fersk laks med levering i neste uke holder seg på nivåer tilsvarende denne uken tross sterkere krone og stor uro rundt krigen i Ukraina, melder Intrafish fredag.
Markedsaktører melder fredag ettermiddag om priser på 79–83 kroner kiloen for kjernestørrelsene mellom 3 og 6 kilo stor fisk.
– Det er vanskelig å få et helt tydelig bilde, og det kan være variasjoner på inntil et par kroner pr. kilo mellom ulike markeder, sier en eksportør.
Prisene på rundt 80 kroner kiloen er for såkalt superior fisk, altså fisk av høyeste kvalitet, klar for eksport.
Vintersår
Vinteren er ganske selvforklarende høysesong for vintersår, en sykdom forårsaket av bakterier. Den gjør at fisken kan få store, åpne sår. Denne fisken kan ikke eksporteres før den bearbeides, og selges derfor som såkalt produksjonsfisk til norske lakseforedlere.
Om en høy andel av laksen blir klassifisert til vintersår, blir naturligvis mindre superior fisk, noe som drar opp prisen på den. Produksjonsfisken selges med en betydelig rabatt.
– Det er nok ikke mer produksjonsfisk enn vanlig på denne tiden på året, men det er jo sesongen for det nå, sier eksportøren.
I tillegg er slaktevolumene lavere på vinteren som følge av lave sjøtemperaturer som gjør at fisken vokser saktere. Forrige uke ble det ifølge Statistisk sentralbyrå (SSB) eksportert kun 17.500 tonn fersk laks, mot rundt 25.000 tonn per uke i høst.
– Ganske flatt
En foredler melder om det samme prisbildet som to eksportører snakker om.
– Det er ganske flatt, kanskje opp et par kroner fra det laveste prisen var i løpet av denne uken, men uendret med forrige fredag. Om det er opp eller ned er litt en akademisk øvelse, og avhenger av når du sammenligner med, men vi snakker om priser lavt på 80-tallet, sier han.
Han legger til at det er litt tidlig på dagen til å være for bastant.
– Det er fortsatt ikke så mange handler som er gjort, men litt er det.
IntraFish får opplyst følgende priser, fredag ettermiddag mellom klokken 13 og 14:
(TDN Direkt)
