BERGEN: – Vi fikk fantastisk respons på webshopen, som vi åpnet uken etter nedstengningen i mars 2020. Da vi startet utkjøringen av ølpakker dagen etter lanseringen, hadde vi fått inn 272 ordrer. 18 budbiler sto utenfor her, sier Jens Eikeset, daglig leder i 7 Fjell Bryggeri.
Bedriften brygger og selger håndverksøl, og har med seg kaffekonge Herman Friele og Hans Petter Eikeland fra verftskonsernet Endur på laget som store eiere.
Før Norge stengte ned, satset 7 Fjell Bryggeri tungt på å vinne en posisjon innen utelivet.
Finansavisen fortalte i februar 2020 at selskapet hadde vunnet en stor kontrakt på levering av øl til tappekranene ved Bargruppens åtte utesteder i Bergen.
Uteliv var et satsingsområde fra før: 65 prosent av omsetningen kom fra barer og restauranter.
– Så kom 12. mars
– Avtalen med Bargruppen er egentlig uten sidestykke i Norge fordi vi vippet både Ringnes og Hansa av pinnen. Vi skulle selge 200.000 liter øl i året til Bargruppen og hadde rigget selskapet for 50 til 60 prosent vekst, men så kom 12. mars. Vi valgte å permittere alle unntatt én, og vi så etter måter vi kunne øke omsetningen på, sier Eikeset.
Løsningen ble å åpne webshop for nettbestilling av coronapakker med øl. Det tekniske oppsettet var allerede på plass med tanke på bestilling for proff- og utelivskunder.
I løpet av noen dager kom en avtale om hjemlevering, oppgjør med Vipps og kjøring til privatadresser på plass.
Et velplassert, redaksjonelt oppslag i Bergensavisen sørget for uvurderlig oppmerksomhet da det gjaldt som mest.
Patriotisme og hjemmehygge
– Vi traff veldig godt på en patriotisk bølge og økt behov for hjemmehygge. Kombinasjonen av webshop og hjemlevering skaffet oss 5 millioner kroner i omsetning i fjor. Det var én av fire faktorer som bidro til vekst, sier Eikeset.
Det skadet definitivt ikke at entusiasmen for 7 Fjell Bryggeri er stor i hansabyen.
Ifølge Eikeset har 100 personer tatovert inn bryggeriets logo på kroppen, og han er selv én av dem.
– Vi har en stor og trofast følgerskare. Før corona hadde vi åpen dag på bryggeriet én gang i måneden, med 300 personer på besøk, sier han.
De andre faktorene er økt salg på Vinmonopolet og i dagligvare, gode leveranser til Bargruppen sommeren 2020 og en ny produktlinje: Ferdigblandede drinker på boks med både Bareksten og 7 Fjell-branding.
Bareksten er et ginmerke med opphav i Bergen som eies av OSS Craft Distillery. Flere av de store eierne i OSS Craft Distillery har også store andeler i 7 Fjell.
– Det er kvalitetsdrinker som er tilgjengelige både på Vinmonopolet, landets utesteder, og dagligvare nasjonalt. Serien har solgt veldig bra. Det skaffet oss en tredel av dagligvare-omsetningen vår i fjor, sier Eikeset.
– Vi har vært flinke
Grepene gjør at 7 Fjell Bryggeri omsatte for 19 millioner kroner i fjor. EBITDA ble på 1,8 millioner kroner, og årsresultatet på minus 0,5 millioner kroner.
Dermed ble 2020 det første året med vekst etter tre år med stagnasjon.
– Vi synes selv vi har vært flinke, siden coronaåret 2020 ga oss økning i både volum og omsetning, sier Eikeset.
– Vi hadde god vekst frem til 2017, og så flatet det ut. Det var en enorm etableringstakt i årene før 2017, og altfor mange bryggerier ble etablert. For tiden er det fryktelig mye dårlig øl på markedet. Når en kunde betaler dobbel pris for håndverksøl, men får en kvalitet som er langt under pari, skader det hele kategorien håndverksøl, legger han til.
I produksjonsplanene Eikeset har lagt for våren ligger det i kortene at samfunnet åpnes gradvis fra mai og utover. Det skal medføre økt etterspørsel etter øl på fat og tank.
For tiden omsettes aksjene i 7 Fjell Bryggeri til en kurs på 145 kroner, som impliserer en verdsetting på 52 millioner kroner.
– Når skal dere tjene penger?
– Frem til nå har styret vært mest opptatt av EBITDA og topplinjevekst. Det har handlet om å få opp volumet. Når samfunnet åpner opp, vil vi få 50 prosents økning i omsetningen. Da tjener vi penger i 2021.
7 Fjell Bryggeri
| (Mill. kr) | 2020 (prognose) | 2019 |
| Driftsinntekter | 19,0 | 17,9 |
| Driftsresultat | - | −0,3 |
| Resultat før skatt | - | −0,8 |
| Årsresultat | −0,5 | −0,8 |
Eiere: Herman Friele med familie (24 %), Hans Petter Eikeland (19,8 %), Jens Eikeset (13,3 %), Morten Dale (10,5 %), andre (32,4 %). |
