Vil du spise lunsj i Skippergata?
Hos Prensa Pintxos får du spanske, små smørbrød med gode toppinger, med god service i fine lokaler. Men hvor er gjestene?
Det er onsdag formiddag i Oslo sentrum. Kaldt i luften, men solen står høyt på himmelen og gatene er fulle av folk. Long er alene, uten Short, for å spise lunsj. Destinasjonen er Prensa Pintxos. Adressen er Skippergata 24, og restauranten ligger i Pressens hus.
Long går inn og blir møtt av en trivelig servitør som står bak bardisken. Ellers er lokalet nesten helt tomt, selv om det er midt i lunsjtiden.
– Har dere åpent? spør Long.
– Absolutt. Jeg kan gjøre klar et bord for deg ved vinduet, sier servitøren og viser henne bort.
Prensa Pintxos
- Sted: Skippergata 24, 0154 Oslo.
- Tid før maten kom: Ni minutter.
- Pris lunsjretter: Kokkens lunsjmeny kostet 275 kroner.
- Besøkt: 11. oktober.
- Terningkast: 4.
Lokalet er moderne innredet med lyse trestoler, lange lysstoffrør på veggene og en sprek burgunderfarge som går igjen på bordene, gardinene og i taket. Restauranten er likevel koselig, ikke for trendy, og de store vinduene ut mot gaten gjør arealet lyst og friskt.
Spanske retter
Raskt kommer vinmenyen på bordet. Hun spør om noe godt alkoholfritt og blir fristet av Sparkling Tea fra en dansk produsent. Servitøren skjenker et glass, før Long utforsker matmenyen som servitøren forklarer i detalj.
SPANSK: Menyen består hovedsakelig av pintxos – med andre ord små, spanske smørbrød. Foto: Finansavisen
Spisestedets meny går overens med navnet: Pintxos. En spansk tapaslignende rett, som egentlig bare består i en brødbit med noe på toppen. Hos Prensa Pintxos i Oslo består lunsjmenyen av ulike kalde varianter og noen varme, en såkalt høstmeny, litt diverse snacks og kokkens anbefaling på fire ulike pintxos. Servitøren anbefaler sistnevnte.
Smaksrike pintxos
Fra høyttalerne spilles Bang Bang av Dizzy Gillespie. En klassiker fra 60-tallet, ifølge Long. Etter nøyaktig ni minutter kommer servitøren tilbake til bordet med en tallerken med to av fire pintxos. Han setter tallerkenen fra seg og forklarer rettene for Long.
Foran henne står det et smørbrød, hvis det er lov å kalle pintxos et smørbrød, med løkchutney, laks, pepperrotmajones og grønnkålchips. Det andre er dandert med serranoskinke og stekt padronpaprika, også kalt pimientos de padrón.
Varianten med laks blir umiddelbart Longs favoritt. Laksen er nydelig, virker nærmest flambert på toppen og er akkurat passe rå på innsiden. Majonesen gir litt fedme, mens grønnkålen er en fin og sprø motsetning til den myke fisken under.
Variant nummer to har en deilig, salt skinke, og gode pimientos de padrón. Brødet er dog litt kjedelig, nesten litt i hardeste laget.
LUNSJMENY: Finansavisens anmelder gikk for servitørens anbefaling på Prensa Pintxos. Foto: Finansavisen
Etterhvert kommer også de siste to rettene. En slider med pulled pork med syltet daikon-reddik og majones, og en pintxos med portobellosopp, serranoskinke og smeltet mozzarella.
Svinekjøttet i slideren er supersaftig, smaker kjempegodt og brødet er luftig. Men reddiken smaker ikke så mye. Soppen på sin side får god hjelp av den smaksrike skinken, men også den er litt kjedelig i seg selv.
God service
Prisen for fire pintxos er 275 kroner. Long ble god og mett, så prisen er ikke noe å klage på. Men maten mangler det lille ekstra, selv om det var godt. Selv om Skippergata pleide å ha et frynsete rykte, er lokalene fine og ligger sentralt i Oslo sentrum. Servicen var oppmerksom og hyggelig, men denne dagen var det jo nærmest ingen andre i lokalet.
Etter at Long har betalt, reiser hun fornøyd fra spisestedet. Ville hun dratt tilbake? Ja, det er godt mulig. Er det nok til toppkarakterene? Dessverre ikke. Men en sterk firer får Prensa Pintxos.
