– Administrative oppgaver er en stor del av arbeidet til servitørene. I snitt bruker kelneren 14 minutter på å betjene hvert bord. 12 minutter av det var kun administrative ting, som å ta betalt. Idéen vår er å bygge en digital opplevelse innenfor serveringsbransjen, sier Lars Haugstad (36), medgründer og finansansvarlig i Weorder.

Han finner frem mobilen, åpner Olivia-appen som han hadde lastet ned fra før, og bestiller to kaffe.

Ingen ringer lenger til SAS for å bestille flybilletter. Man det er er helt vanlig å ringe sushi-sjappa på hjørnet

Lars Haugstad, finansansvarlig i Weorder Norway

Fem minutter senere kommer Sofie Skoog, driftssjef ved Olivia Hegdehaugsveien, med den varme drikken som bestilt, og kaffen er allerede gjort opp for.

– Ingen ringer til SAS lenger

Under panseret har programvare fra Weorder tatt imot bestillingen, formidlet ordreinformasjonen til den lokale Olivia-filialens kassesystem, og tatt betalt via kortet som lå inne på forhånd.

– Digitalisering er en selvfølge på mange andre områder i samfunnet. Ingen ringer lenger til SAS for å bestille flybilletter. Man det er er helt vanlig å ringe sushi-sjappa på hjørnet for å spørre hva ting koster, sier Haugstad.

Les også

De grelleste og feteste IKEA-møblene siden 1950

Etter 70 år er det slutt for IKEA-katalogen. På IKEAs eget in-house museum kan man imidlertid klikke seg gjennom det beste og verste fra møbelprodusenten siden 1950-tallet.

Agasti og EY-veteran

Haugstad har tatt bachelorgrad ved BI og tatt en MBA ved Insead i Frankrike. Han har vært fem år i revisjonshuset Ernst & Young og fem år i finansselskapet Agasti.

For tre år siden kom Haugstad inn i selskapet sammen med Andy Chen, som tidligere var daglig leder i Tidal. 

De kjenner hverandre gjennom felles venner – og begge er glade i å gå ut å spise.

– Jeg har aldri jobbet i bransjen, men jeg ser det som et fortrinn. Det gir oss en annen tilnærming enn dem som har lang erfaring fra denne sektoren og gjerne er låst til sine faste måter å gjøre ting på, sier Haugstad.

BAKGRUNN FRA FINANS: – Jeg har aldri jobbet i bransjen, men jeg ser det som et fortrinn, sier Lars Haugstad, finansansvarlig i Weorder. Foto: Anders Horntvedt

– Dessuten har vi en tilnærming som økonomer. Vi snakker som regel veldig bra med beslutningstagere på restaurantenes hovedkontorer. Det er tross alt de som sier ja eller nei til å ta i bruk denne typen systemer, legger han til.

Les også

Hevnen er søt på Nesøya: – Nu jävlar!

Kajsa Nylander begynte å lage mat for venner hjemme på sitt eget kjøkken. Nå har bedriften hennes 15 heltidsansatte, er åpent syv dager i uken og omsetter for over 40 millioner kroner.

Hjertet i restauranten

Når nye restaurantkjeder kommer inn som kunder, består mye av jobben å integrere Weorder med kjedens kassesystem. I det nordiske markedet er svenske KDR, danske QuickOrder og tyske Gastrofix tre ledende leverandører.

– Det er kassesystemet som er hjertet i restauranten. Her taster servitørene inn bestillingene fra kundene, og det genererer en arbeidsliste for kjøkkenet eller baren. Når vi først har gjort integrasjonen, fungerer ordre- og betalingsflyten sømløst, sier Haugstad.

Sumo, Alex Sushi, Olivia, Subway, Compass Group, Orkla, Villa Paradiso, svenske Phil's Burger, samt finske Picnic og We Are Group er noen av kundene.

– Vi holder oss i et mellomsjikt, både når det gjelder antallet restauranter og prisnivå. Fine dining holder vi oss utenfor, mens store restauranter som McDonald’s har egne IT-avdelinger. Våre kunder er mindre og mellomstore aktører, og dem er det mange av, sier Haugstad.

Verdsatt til 85 millioner kroner

Weorder har til sammen tapt 9 millioner kroner i 2018 og 2019, men spår økning fremover, både i omsetning og lønnsomhet.

Les også

Salgsflopp for Buchardt og Svindal

Anders Buchardt og Aksel Lund Svindal klarte bare å selge noen få leiligheter i storsatsingen på Hafjell. Nå går de i stedet for ren utleie.

I fjor omsatte selskapet for 13 millioner, og ligger ifølge Haugstad an til dobling i 2020.

– Med nåværende estimater vil selskapet levere lønnsomme resultater innen et år, og vi ser klare signaler for videre vekst i lønnsomheten, sier Haugstad.

I 2018 hentet bedriften 8 millioner kroner i en emisjon. 

Da kom blant andre McKinsey-veteran Trond Riiber Knutsen inn på eiersiden. Selskapet ble den gang verdsatt til rundt 85 millioner kroner, etter det Finansavisen erfarer.

Finansavisen skrev i begynnelsen av september om Ordr.no, som har store internasjonale ambisjoner.

Ordr vil runde 6 millioner kroner i omsetning i år. Bedriften skal hente hente mellom 30 og 60 millioner kroner i vekstkapital, og vil være en global aktør om tre år.

Les også

– Å vente på menyen og regningen er jo helt meningsløst

Edwin Fjeldtvedt var profesjonell håndballspiller. Så røk den internasjonale karrieren på målstreken. Som ordr.no-gründer er de internasjonale ambisjonene større enn noensinne.

Også Weorder har internasjonale ambisjoner.

– Vi har primært norske kunder i dag, og i første fase vil vi bygge tilstedeværelse i Norge og Norden. Om fem år vil vi være tydelig tilstede i Europa, og vi vil gi mye mer til restaurantene enn bare bestilling. Vi kan for eksempel bruke appen til vinanbefalinger og anbefale desserter basert på hva kunden har bestilt før, sier Haugstad.