Lakseprisen har steget jevnt og trutt gjennom første kvartal, men fikk for alvor fart på seg gjennom april.
Ifølge ferske tall fra Statistisk sentralbyrå (SSB) endte eksportprisen for norsk laks på 107,75 kroner pr. kilo forrige uke, mens tall fra laksebørsen Fish Pool viser at spotprisen for laks steg til 124,96 kroner. Det er ny rekord hos begge aktører.
– Det har blitt tatt opp veldig lite fisk den siste tiden. Det er det som er hoveddriveren, samtidig som restaurantene har åpnet opp og etterspørselen etter fisk i supermarkedene er også høy. Det har vært godt drevet gjennom covid av lave laksepriser, slik at det er ganske mange nye konsumenter som har vendt seg til å spise mer laks gjennom pandemien, sier sjømatanalytiker Herman Alexander Dahl i Nordea Markets.
– På toppen av dette har vi generell matvareinflasjon som fort kan bli tosifret i prosent for 2022. Nortura meldte for eksempel tidligere i uken at de vil øke prisene på kylling med 16 prosent fra juli. Vi forventer at disse prisøkningene kommer til å ha prisdrivende effekter på alternative proteinkilder som laks i tiden fremover, sier han.
Han legger samtidig til at det er viktig å huske at en god del av laksevolumet som går ut av Norge er handlet på kontrakt, slik at det er et ytterligere press på volumene som selges i spotmarkedet i de ukene det tas opp lite laks i norske fjorder.
– Det har vært stor kamp om fisken som er tilgjengelig, sier han.
Eksportrekord
Ifølge Norges sjømatråd ble det satt rekord i april med eksport av sjømat for 11,3 milliarder kroner. Det er en økning på 2,8 milliarder kroner, eller 33 prosent, sammenlignet med april i fjor.
I årets første fire måneder eksporterte Norge sjømat for 45,4 milliarder kroner. Det er en verdivekst på 25 prosent, eller 9,1 milliarder kroner, målt mot første tertial i fjor.
«Høyere priser på viktige arter som laks, torsk, ørret og hyse er de største bidragsyterne til verdiveksten denne måneden», sier Børge Grønbech, konstituert administrerende direktør i Norges sjømatråd i en pressemelding.
EKSPORTREKORD: Det ble eksportert 82.500 tonn laks for 8,1 milliarder kroner i april. Foto: Iván Kverme
Det ble eksportert 82.500 tonn laks til en verdi av 8,1 milliarder kroner i april. Selv om tallene viser at eksportverdien gikk kraftig opp, så falt eksportvolumet av laks med 3 prosent sammenlignet med april i fjor.
– Skyldes det lite fisk eller at fisken er for dyr?
– Jeg tror det bare forteller oss at det er mindre fisk tilgjengelig, for på disse prisnivåene tar oppdretterne opp så mye laks de overhode har anledning til. Enhver oppdretter som kunne tatt opp et tonn ekstra ville gjort det når han kan få 110 eller 120 kroner pr. kilo, sier Dahl.
Permanent høyere etterspørsel
Ser man på forwardprisene hos Fish Pool er det mye som tyder på at lakseprisen vil fortsette å holde et høyt nivå gjennom både 2023 og 2024.
– Ser vi et permanent skift i etterspørselen?
– Det er nok snakk om et strukturelt skift i etterspørselen. Men, på disse prisnivåene kan det nok hende man får litt demand destruction, siden det er veldig få supermarkedkjeder som kjøper mer fisk enn de absolutt føler at de må ha i fiskedisken akkurat nå.
– Når snur prisene?
– Ting tyder på at det vil være lite fisk tilgjengelig en god stund til, men sesongmessig kommer det alltid mer fisk fra andre halvdel av sommeren og utover høsten. Da kan man nok vente at lakseprisen vil snu nedover igjen, noe annet ville vært veldig overraskende, sier sjømatanalytikeren.
