
Gründere fikk Strawberry Capital på kroken
Moren åpnet Norges første kaffebar i Kristiansand. Sønnen sikter langt høyere i serveringsbransjen og har fått med seg Petter Stordalens Strawberry Capital på laget.
Kristian Midjaas fra Kristiansand er tredje generasjons entreprenør. Familien tok båten fra Sicilia til New York i 1913 og har drevet småbedrifter siden da.
– Min far er norsk og mor er amerikaner. Hun åpnet Norges første kaffebar i Kristiansand, og den ble en suksess. Fra jeg var 14 til jeg var 20 jobbet jeg der ved siden av skolen, sier Midjaas.
Så gikk ferden til Oslo for å studere business og internasjonal markedsføring. Han fortsatte å jobbe ved siden av. Og han ble ved sin serveringslest; i restauranter og som bartender.
– For ti år siden møtte jeg han som skulle bli min medgründer på et bartenderkurs i Spania. Vi ble tilfeldigvis plassert på samme rom i tre uker, og de neste tre årene jobbet vi hardt et halvt års tid og brukte resten av året på å reise. Jeg elsker å reise og har vært i 37 land, sier Midjaas.
En kjøkkensjef på en café de også jobbet på, viste seg å bli den tredje medgründeren. De hadde mange vakter på flere steder samtidig. De likte godt fleksibiliteten og variasjonen det ga.
– Vi ble ofte spurt av våre ledere om vi kjente noen som kunne hjelpe til på kjøkkenet eller med serveringen. Det var da, som nå, et stort bemanningsbehov i bransjen.
Fordi de har fått muligheten, har de også fått fast ansettelse. Det er musikk i mine ører
Det var da gründerideen begynte å ta form: Hvordan kan vi koble riktig kompetanse til de ulike restaurantene og sørge for at de som jobber i bransjen kan få en tryggere og mer effektiv arbeidsplass? De fikk med seg den siste medgründeren som sørget for at den tekniske løsningen fungerte og lanserte Staffers AS i februar 2019.
Staffers AS
Navn: Kristian Midjaas (31).
Forretningsidé: En jobbmarkedsplattform for serveringsbransjen.
Ambisjon: Omsette for mer enn 150 millioner kroner i deler av Europa om fem år.
Finansiering: 20 millioner kroner i aksjekapital. Skal hente ytterligere 10-12 millioner kroner i disse dager.
Eiere: Hovedaksjonærer er gründerne Kristian Midjaas, Christian Wright og Thom Berglund (ca. 15% hver), Strawberry Capital (19%) og Altitude Capital (7%).
– Årsaken var at vi ville hjelpe bransjen; rydde opp i ugunstige og ulovlige vilkår. Mange jobber uten kontrakter. Vi ville rett og slett hjelpe folk som var i samme posisjon som oss, sier Midjaas.

I 2019 formidlet de 1.200 vakter. Så kom pandemien, det ble full stopp over natten og gründerne klødde seg i hodet. Hva skulle de finne på nå?
– Vi snakket med noen av de store aktørene, som Nordic Choice Hotels, nå Strawberry. Vi hadde observert at mange av de store aktørene innen hotell og servicebransjen ikke hadde gode systemer for å kunne disponere ansatte mellom avdelinger internt. Dette var også tilfelle hos Strawberry. De hadde ikke et system for å kunne dele ansatte mellom avdelingene. Da valgte vi å se i en annen retning; en vaktmarkedsplass innad i organisasjoner. Det gir mer fleksibilitet internt og de bruker ressurser på en bedre måte. Resultatet er at de ansatte kan få nok timer internt og en høyere stillingsprosent, slik at de slipper å søke jobb andre steder også.
Rakettvekst
– Hvordan er forretningsmodellen?
– Vi har tre inntektskilder. Den interne vaktmarkedsplassen er en abonnementsløsning hvor bedriften betaler per lokasjon per måned. Inntektskilde nummer to er fra jobbannonsering og den siste, og per nå den største inntektskilden, er vår cut av formidlingstjenesten per time.
Vi ble ofte spurt av våre ledere om vi kjente noen som kunne hjelpe til på kjøkkenet eller med serveringen. Det var da, som nå, et stort bemanningsbehov
Fra 2021 til 2022 nidoblet de omsetningen til 10,5 millioner kroner. I år ligger Staffers an til en omsetning på rundt 20 millioner kroner.
– Målet er en positiv kontantstrøm i 2025 og en omsetning i Nord- og Vest-Europa på over 150 millioner kroner om fem år.

Fursetgruppen, Akershusgruppen og Eik Servering er kunder. Samarbeidet med Strawberry skal oppskaleres. Strawberry Capital gikk inn med 10 millioner kroner i fjor, og nå skal Staffers hente inn ytterligere 10-12 millioner for å skalere videre opp fra den pågående aktiviteten i Oslo, Stockholm og Göteborg.
– Vi tente umiddelbart på Staffers fordi vi ser et veldig variabelt behov for arbeidskraft. Gjennom Staffers sikrer vi stabil arbeidsmengde for våre ansatte og en mer effektiv drift av våre enheter, fordi ansatte kan jobbe på tvers av virksomheten. Vi tror en forutsigbar arbeidsmengde og mulighet for å kunne jobbe der de ønsker tiltrekker seg dyktige mennesker, sier adm. direktør Kenneth Andersen i Strawberry Capital.
– Kan Staffers benyttes i andre bransjer?
– Ja, men vi har begynt med serveringsbransjen fordi det er den vi kjenner best. Andre bransjer som rengjøring, dagligvare og facility management, der de ansatte har timelønn, kan også ha nytte av verktøyet, sier Midjaas.
Nå er det rundt 100 bedrifter som bruker Staffers aktivt hver måned, og til nå har over 25.000 jobbsøkere vært på plattformen. Det kommersielle teamet i Oslo teller seks personer. De har også seks utviklere i Tsjekkia.
– Det er mer enn 90 nasjonaliteter som jobber som «staffers», og mange er arbeidsinnvandrere. Vi har også opplevd at folk som slet med å få jobb, har fått vakter gjennom Staffers. Og fordi de har fått muligheten, har de også fått fast ansettelse. Det er musikk i mine ører. Vi vil jo at folk skal få det de ønsker, enten det er fast jobb eller flere ekstravakter.

