BERLIN: – Kylling og hvitt kjøtt vokser mye, og kommer til å vokse godt fremover. Dessuten har vi vært med på hamburgertrenden, sier Guro Espeland, daglig leder og medeier i Jæder Ådne Espeland.
Bedriften har over 120 års erfaring i kjøttforedlingsbransjen. I dag er det fjerde generasjon Espeland som driver selskapet.
Jæder Ådne Espeland har kontor og produksjonslokaler med 110 årsverk på Ålgård utenfor Stavanger.
I annen halvdel av januar var Espeland med i en næringsdelegasjon til landbruks- og reiselivsmessen Grüne Woche i Berlin. Målet var blant annet å bidra med innspill til regjeringens arbeid innenfor mat- og reiselivsområdet.
Jæder Ådne Espeland
| (Mill. kr) | 2022 | 2021 |
| Driftsinntekter | 912,6 | 720,7 |
| Driftsresultat | 37,0 | 24,5 |
| Resultat før skatt | 33,7 | 21,3 |
| Årsresultat | 26,7 | 16,5 |
Eiere: NE Invest (36,4 %), GE Invest (36,4 %), IMW Invest (22,4 %), Ellen Steen (4,8 %).
– Virkelig en milepæl
Jæders endelige tall for 2023 er ikke klare, men Espeland gir uttrykk for at det ble et godt år.
– Omsetningen rundet akkurat over en milliard. Dette er virkelig en milepæl for oss, sier hun.
– Storhusholdning og takeaway-bransjen har gått bra, og det gjelder selv om den personlige økonomien til forbrukerne er presset med høye dagligvare- og strømpriser. De seneste årene har vi fått nye spisevaner og lager mindre måltider hjemme, legger hun til.
All omsetning i Jæder Ådne Espeland går til proffmarkedet, det vil si kantiner, restauranter og annen næringsmiddelindustri.
– Den største kunden vår er Burger King, sier Espeland.
– I 2014 lanserte vi en tykk hamburger som skulle oppleves som hjemmelaget. Deretter ble det flere år med enorm vekst i hamburgermarkedet. Deretter stagnerte trenden, og nå holder salget seg stabilt, legger hun til.
– I tillegg leverer vi i praksis til alle pizzakjedene, og pizza er noe nordmenn spiser mye av, sier Espeland.
– Har tatt markedsandeler
Forutsatt én milliard kroner i omsetning tilsier det 67 prosent omsetningsvekst for 2023 sammenlignet med 2020.
– Hvor mye av veksten de seneste årene har vært reell volumøkning?
– Vi har hatt en god volumøkning og har tatt markedsandeler. I 2023 var det primært prisene som drev veksten, men vi har hatt en liten volumøkning også. Det er det vi lever av, sier hun.
Selv om salget i Jæder har økt, har ikke lønnsomheten holdt følge. I 2017 og 2018 hadde konsernet oppunder 8 prosent i resultatmargin. De seneste årene har imidlertid marginen ligget mellom 2,0 og 3,7 prosent.
– Hva slags gullegg jobber dere med fremover?
– Vi er ferdige med et forskningsprosjekt nå som jeg håper vil utvikle seg til et nytt gullegg, svarer Espeland.
Jæder har siden 2020 vært med i innovasjonsprosjektet Norsk vegetar for fremtiden, som har fått penger fra Norges Forskningsråd. Med den nye kunnskapen vil selskapet komme med en ny produktserie som heter Dyrka.
– Bakgrunnen for prosjektet er basert på nye kostholdsråd som handler om at vi skal spise mer plantebasert mat. Vi ønsker at mer av dette skal komme fra den norske bonden, sier Espeland.
